豆腐和豆浆糖度的测定 | ATAGO

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豆腐 • 豆浆

1. 取样

取20-50ml豆浆置于烧杯中，用塑料勺混和均匀

2.测量方法

● 豆浆 <SM-20E>

1) 滴一滴样品在棱镜中央。适宜的样品量应该是在盖上样品盖后样品可以均匀覆盖棱镜表面

2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)

● 数字手持袖珍折射仪豆奶 <PAL-27S>

1) 滴2-3滴样品在棱镜表面，保证样品可以均匀覆盖棱镜表面

2) 约3秒后仪器显示测量值。重复测量后如果测量值不稳定，则测量4-5次然后取平均值

3.各种豆浆的Brix值

大约 10%

4.测量豆浆的浓度

1.在做豆腐前测量豆浆的浓度

2.在做豆腐前需测量豆浆的浓度，折射计可以快速提供测量结果

*由于制造流程或使用的豆子原料的不同，豆浆在制作过程中的糖度( Brix )值会发生变化

　

产品目录
数字手持袖珍折射仪.
- PAL-1
- PAL-2
- PAL-3
- PAL-α
折射仪PAL特殊标度.
手持折射仪.
- M 系列.
  - MASTER-M
  - MASTER-PM
  - MASTER-2M
  - MASTER-3M
  - MASTER-4M
  - MASTER-53M
  - MASTER-10M
  - MASTER-20M
  - MASTER-S28M
  - MASTER-S10M
  - MASTER-S/MillM
  - MASTER-BR
  - MASTER-BC
  - MASTER-BCF
  - MASTER-RI
- α 系列.
- T 系列.
  - MASTER-T
  - MASTER-2T
  - MASTER-3T
  - MASTER-4T
  - MASTER-53T
  - MASTER-10T
  - MASTER-20T
- H 系列.
- 手持折射仪 α 系列.
  - N-8α(alpha)
  - AL-21α(alpha)
- 手持折射仪 E 系列.
  - BC-2E, BC-3E
- 盐度折射仪.
  - S/Mill-E
- 盐度折射仪.
  - S-10E
- 各种标度折射仪.
  - HHR-2N
  - HSR-500
  - R-5000
Palette系列.
- PR-32 α
- PR-101 α
- PR-201 α
- PR-301 α
- PR-60PA
- PR-50HO
- PET-109
- PR-100SA
- PR-40DMF
- PR-RI
阿贝折射仪.
- DR-A1
- NAR-1T LIQUID
- NAR-1T SOLID
- NAR-2T
- NAR-3T
- NAR-4T
- 60-C3
- 1T-LO
- 2T-LO
- 2T-HI
多波长阿贝折射仪.
- DR-M2
- DR-M4
- DR-M2/1550
- DR-M4/1550
- DP-21(A)
自动折射仪.
- RX-9000α(alpha)
- RX-5000α(alpha)
- RX-5000α-Bev
- RX-7000α(alpha)
- RX-007α(alpha)
- RX-5000
- SMART-1
- DP-22
- DP-62
- DP-62α(alpha)
- DP-RX
- DP-RD
旋光仪.
- AP-300
- AP-300 A/B
- DP-63
- DP-AD
- POLAX-2L
线上监测折射仪.
- PRM-85
- CM-780N
数字式盐度计.
- PAL-ES2
- PAL-ES3
- ES-421
葡萄酒折射仪.
临床折射仪.
新品PEN-PRO